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饮茶史话
作者
:
王仁湘 (著)
;
杨焕新 (著)
出版社
:
社会科学文献出版社
出版日期
:
2012/01/01
閱讀格式
:
PDF
;
EPUB
書籍分類
:
人文
;
學術書
;
生活
學科分類
:
應用科學類
ISBN
:
9787509734438
朗讀功能
:
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內容簡介
目錄
茶的故鄉在中國,中國人以茶為藥,採茶為飲,中國是最先發現並利用茶的國家,也是古代茶學最發達的國家,茶學的故鄉也在中國。《中國史話.社會風俗系列:飲茶史話》從講述茶學、茶聖與《茶經》開始,涉及茶樹栽培、茶與中國文化、歷代名茶、貢茶、五彩香茗等,也描述了花香茶的製作,還介紹了紫砂器、兔毫盞、鷓鴣斑盞等茶具,對茶藝、茶館以及茶俗也有概述。茶改變了中國人的生活,滋潤了中華,也滋潤了世界。
引 言—茶的故乡
一 茶学
1. 茶圣与《茶经》
2. 茶树培育
3. 采摘与炒焙
4. 茶与中国文化
二 茶品
1. 龙团凤饼说贡茶
2. 历代名茶
3. 五彩香茗
4. 锦上添花的花香茶
三 茶具
1. 演变与发展
2. 精美绝伦的金笼银碾
3. 独特功用的兔毫、油滴、鹧鸪斑盏
4. 小巧玲珑的紫砂器
四 茶艺
1. 冲点有方
2. 精鉴与品饮
3. 斗茶
4. 清幽雅致
5. 茶馆
6. 茶趣
7. 茶俗
五 清心健体之饮
1. 万病之药
2. 保健良方
3. 涤烦清心
4. 儒、道、佛与饮茶
5. 茶食
六 芳泽润五洲
1. “丝茶之路”
2. 茶道在日本
3. 茶与西方文化
4. 茶在遥远的国度
参考书目
詳細資訊
出版地
:
中國大陸
語言
:
簡體中文
DOI
:
10.978.75097/34438
饮茶史话
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